越南咖啡農轉種榴槤 迎合中國龐大需求

越南中部高原為全球貢獻約六分之一的咖啡產量，但當地農民正轉投種植榴槤，以迎合中國對這種「果王」的熾熱需求。過去十年，越南的榴槤種植面積暴增五倍，去年更取代泰國成為中國最大鮮榴槤供應國。

越南中部高原地區以出產咖啡聞名，佔全球約六分之一的產量，但當地農民正逐步放棄這傳統作物，轉而種植榴槤，目的是賺取中國對這種「果王」的巨額需求。農民范春蘭在接受法新社訪問時表示：「種咖啡可以生活得去，但榴槤才能讓你致富。」他在達樂省的農場種植了四百棵榴槤樹，年產六十噸榴槤，並以冷凍貨櫃運往中國，預計今年可賺取七萬六千美元，遠高於只種咖啡的一萬美元收入。

越南農業部數據顯示，過去十年全國榴槤種植面積增加超過五倍，達到二十萬公頃。雖然越南在二〇二二年才正式簽署貿易協議進入中國榴槤市場，但去年已成為中國最大的鮮榴槤供應國，終結了泰國近二十年的主導地位。當地農民多專注種植Ri6、貓山王及Dona等優質品種。

這股榴槤熱潮主要由中國需求帶動，尤其是社交媒體的推波助瀾。在抖音（Douyin）平台上，用戶徒手剝開榴槤的影片已被觀看數十億次。中國去年的鮮榴槤進口額接近七十五億美元，較二〇一五年增長近十二倍。越南今年的榴槤出口額預計可達四十億美元，當中九成銷往中國。

不過，對於過分依賴中國市場及供應過剩的憂慮，在越南中部高原日漸升溫。八月初，越南政府警告「種植面積快速增加，存在供應過剩及品質失控的風險」。有農民提醒，種榴槤絕非穩賺的投資，需要嚴謹控制濕度、水分及肥料。范春蘭形容種植榴槤如同「養育孩子」，「我可以教你所有技巧，但不能保證你有同樣的成功。」

部分農民的榴槤夢更已破碎。四十二歲的農民雄（只提供單名）五年前全面轉種榴槤，但兩年前已回歸咖啡，坦言無法達到所需的品質標準。他說：「我做不到，我失敗了，所以絕對不會再碰榴槤。」