RBHK 2026開幕 逾400餐飲品牌匯聚香港

超過400個來自11個國家及地區的餐飲及款待品牌，一連三日在香港參與餐廳貿易展「Restaurant, Bar & Café Hong Kong 2026」（RBHK）。商務及經濟發展局副局長陳百里表示，香港可繼續發揮「超級聯繫人」及「超級增值人」的角色，協助內地企業進軍國際市場。

超過400個來自11個國家及地區的餐飲及款待品牌，本周二起一連三日在香港參與餐廳貿易展「Restaurant, Bar & Café Hong Kong 2026」（RBHK），預計吸引逾9,000名業界專業人士到場。展會涵蓋八大領域，包括食品飲料、天然有機產品、咖啡及款待科技等。

商務及經濟發展局副局長陳百里在開幕禮上表示，香港可繼續發揮「超級聯繫人」及「超級增值人」的角色，憑藉其商業網絡及分銷渠道，協助內地企業拓展海外市場，同時為國際品牌提供專業服務進入內地市場。

今屆展會設有多個特色展區，包括專注環保創新的「Eco-Innovation Hub」，以及再度回歸的特色咖啡專區。部分產品更是首次在亞洲亮相，例如來自日本高知縣的全血和牛、四萬十雞及自動化秤重包裝標籤設備等。

展會首日亦舉行了「Best of the Best Masterchef Recommendation Restaurant」及「Hong Kong Best Bars Awards」頒獎禮，表揚本地餐廳及酒吧，部分獲獎酒吧曾入選亞洲50最佳酒吧名單。

除了採購環節，今屆展會亦探討科技及人口結構轉變對行業的影響。與畢馬威（KPMG）合辦的零售會議將分析人工智能時代下的餐廳及零售營運，探討企業如何運用科技及協作適應市場變化。

國際食品安全協會則會舉辦專題環節，關注長者消費者的營養與食品安全問題，反映行業對人口高齡化趨勢的重視。