減肥藥物帶動蛋白質食品熱潮 消費者關注成份真確性
減肥藥物使用者為對抗肌肉流失，帶動高蛋白食品需求上升，惟消費者對產品標籤的質疑亦隨之增加。市場研究顯示，愈來愈多消費者使用掃描應用程式檢查營養標籤，部分品牌被指以非標準份量誇大蛋白質含量。
減肥藥物的冒起正推動蛋白質食品的蓬勃發展。根據波士頓顧問集團（Boston Consulting Group）八月進行的調查，GLP-1類藥物（如諾和諾德的Ozempic及禮來的Mounjaro）的使用者表示，他們用於高蛋白食品的開支，較用藥前增加百分之十一。
然而，消費者對標榜高蛋白的食品愈來愈審慎。路透社訪問多名消費者及公司高層後發現，部分消費者對產品實際蛋白質含量存疑，亦有人不滿部分產品添加過多 additives 或糖份，削弱其健康賣點。
市場研究機構NielsenIQ今年初的報告指出，零食業已進入「問責時代」，今年有百分之二十五受訪者使用掃描應用程式檢查產品營養值，較去年約百分之十七為高。NielsenIQ首席市場研究員Chris Costagli表示：「蛋白質不再是一個差異化因素。」
消費者Zack Spears表示，他定期查閱營養標籤，並觀看網上內容創作者對標榜蛋白質產品的評價。他稱：「隨着這股蛋白質熱潮爆發，產品價格上漲，我要確保自己吃的東西是健康的。」
部分品牌承認消費者日益嚴謹。乳酪品牌Danone北美研究總監Susan Zaripheh表示：「消費者開始『超越克數』，更深入了解蛋白質來源及營養密度。」Danone今夏曾對競爭對手Chobani提出虛假廣告訴訟，指其以非標準份量誇大蛋白質含量，Chobani否認有關指控。
路透社發現，多個品牌以較大份量計算蛋白質含量，包括部分意粉、燕麥片及燕麥產品。史丹福大學教授Jonathan Bonnet指出，部分產品的蛋白質與熱量比例顯示「整體蛋白質含量極低」，一杯脫脂牛奶的蛋白質比三分之二杯的蛋白燕麥產品還要多。
NielsenIQ的報告顯示，超過一千名受訪者中，三分之一認為食品業過份吹捧蛋白質，另有三分之一認為部分產品蛋白質含量過高。加州大學洛杉磯分校教授Dana Hunnes表示，一般人並不需要宣傳中所推廣的那麼多蛋白質，部分標榜蛋白質的產品加工成份過多，不足以稱之為健康食品。
