瑞銀指美餐廳下半年客流量料趨穩

瑞銀證券報告指出，美國餐廳第二季客流量持續疲弱，但下半年表現有望維持穩定。分析師稱，同店銷售增長由首季1.1%加快至1.7%，惟客流量下跌1.9%，主要受負擔能力挑戰及高油價影響。瑞銀引述市場數據，預期銷售及客流量下半年可保持平穩。

瑞銀證券周五發表報告，指出在消費環境困難下，美國餐廳第二季客流量持續疲弱，但有跡象顯示下半年表現將維持穩定。分析師Dennis Geiger表示，餐廳季內錄得「穩健」同店銷售，比第一季的1.1%增長加快至1.7%。不過，增長主要由消費者支出金額按季改善帶動，同期客流量則下跌1.9%。

瑞銀指出，即使美國共同主辦FIFA男子世界盃帶來提振，客流量仍然疲弱。Dennis Geiger表示，餐廳需求持續受到負擔能力挑戰及高油價壓力影響。他近日出席由餐飲業數據及市場洞察供應商Black Box Intelligence舉辦的季度網絡研討會。

Dennis Geiger引述Black Box Intelligence觀點稱，近期同店銷售維持穩定，可能由於消費者維持餐飲支出，以及6月消費者信心改善，加上經濟衰退機率下降，支持市場對下半年銷售及客流量表現穩定的預期。

多家餐廳連鎖品牌第二季業績表現各異。Restaurant Brands International(QSR.US)受Burger King同店銷售強勁增長帶動，盈利優於市場預期。麥當勞(MCD.US)第二季收入低於市場預期，因美國同店銷售增長按年放緩。Wendy's(WEN.US)第二季盈利按年下跌，受客流量疲弱影響。

瑞銀表示，高級休閒餐廳第二季表現領先行業，同店銷售增長3.2%，儘管客流量下跌0.2%。休閒餐飲銷售增長2.3%，客流量則下跌0.9%。速食及快速休閒餐飲分類亦錄得銷售增長，但客流量下降，而家庭餐飲則銷售及客流量均下跌。

高油價影響仍然是餐飲業最迫切關注的問題。瑞銀表示，高企油價持續對已受壓的消費者造成壓力，自3月初油價突破每加侖3.50美元後，外出用餐習慣已出現改變。根據AAA汽車協會數據，美國零售汽油價格周五平均為每加侖4.0898美元，去年同期為3.2103美元。

密歇根大學周五公布的最終調查結果顯示，美國8月消費者信心下跌，市場憂慮通脹在「可預見未來」將持續高企。