尿酸過高易致痛風腎結石，醫生籲注意飲食

尿酸過高不一定有明顯症狀，但會增加痛風、腎結石及心血管疾病的風險。醫生指出，動物內臟、沙甸魚及含果糖食物是常見誘因，建議每日飲水至少兩公升，同時控制體重及定期檢查。

本港不少病人因突發性關節劇痛求診，才發現元兇是鮮為人注意的尿酸。醫生指出，尿酸水平超標時未必即時出現症狀，但長遠會增加痛風、腎結石、慢性腎病及心血管問題的風險，亦與膽固醇升高及胰島素抗阻有關。大腳趾及腳踝是最常受影響的部位。

飲食是推高尿酸的主要因素。動物內臟、沙甸魚、鯷魚及野味是常見誘因，但果糖卻往往令人防不勝防。酒精一方面促使身體製造更多尿酸，同時減慢排走速度，令問題雪上加霜。體重過重及脫水亦會令血液濃縮，減低腎臟清除尿酸的能力。

部分藥物例如利尿劑，可能引致尿酸水平上升作為副作用。若家族有痛風病史，個人風險亦會相應增加。痛風是最明顯的後果，尿酸晶體積聚在關節，觸發劇烈腫脹、發紅及疼痛。腎結石則會引起下背或腹股溝的尖銳痛楚。

醫生建議，一旦出現以上症狀，應盡快求醫進行血液檢查及跟進。管理尿酸最有效的方法之一是調整飲食，減少進食動物內臟、貝殼類、濃湯、含糖飲品及油炸食物。

補水是關鍵，每日應飲用至少兩公升水。此外，透過規律運動維持健康體重有助穩定尿酸，但減重時應循序漸進。如有個人或家族高尿酸病史，應將定期檢查納入恆常健康監測。